Influencia de la composicion corporal y del estado nutricional en la condicion fisica de deportistas jovenes de la EIDE de Las Tunas
Influencia de la composición corporal y del estado nutricional en la condición física de deportistas jóvenes de la EIDE de Las Tunas.
Autora: Dra. Doraysi Ramírez Sanabria. Las Tunas, Cuba, 2026
RESUMEN
La presente investigación tuvo como objetivo analizar desde una perspectiva holística e integrativa la relación entre la composición corporal, el estado nutricional y la condición física en deportistas adolescentes de categorías inferiores, con el propósito de promover su desarrollo saludable, prevenir desequilibrios funcionales y optimizar el rendimiento deportivo. Se desarrolló un estudio descriptivo, correlacional y transversal en una muestra de 55 atletas de ambos sexos (35 masculinos y 20 femeninos), con edades comprendidas entre 13 y 18 años, pertenecientes a disciplinas como karate, lucha libre, lucha grecorromana, triatlón, pentatlón y tiro deportivo. Se evaluaron variables sociodemográficas, composición corporal, estado nutricional y condición física mediante pruebas funcionales como Ruffier, Push Up, sentadillas, abdominales, dinamometría manual, flexibilidad del tronco, hombros y tobillos, además de pruebas de movilidad funcional. Los resultados evidenciaron una alta frecuencia de signos clínicos de posibles deficiencias nutricionales, predominio de hábitos alimentarios moderadamente saludables y una proporción significativa de atletas con alteraciones nutricionales. En cuanto a la condición física, se observaron niveles predominantemente buenos en resistencia cardiorrespiratoria y fuerza de miembros inferiores, mientras que la fuerza de agarre, la flexibilidad de tobillos y algunas capacidades del core mostraron variabilidad y limitaciones. Se concluye que existe una relación significativa entre el estado nutricional, la composición corporal y el rendimiento físico en los deportes estudiados, destacando la necesidad de intervenciones integrales orientadas a la nutrición, el entrenamiento físico y la prevención de desequilibrios funcionales en edades tempranas.
Palabras clave: Composición corporal; estado nutricional; condición física; atletas adolescentes; rendimiento deportivo; desequilibrios funcionales; nutrición deportiva.
Abstract
The objective of this research was to analyze, from a holistic and integrative perspective, the relationship between body composition, nutritional status, and physical fitness in adolescent athletes from youth categories, aimed at promoting healthy development, preventing functional imbalances, and optimizing athletic performance. A descriptive, correlational, and cross-sectional study was conducted with a sample of 55 athletes of both sexes (35 male and 20 female), aged between 13 and 18 years, participating in disciplines such as karate, freestyle wrestling, Greco-Roman wrestling, triathlon, pentathlon, and sports shooting. Sociodemographic variables, body composition, nutritional status, and physical fitness were evaluated through functional tests including the Ruffier test, push-ups, squats, sit-ups, handgrip dynamometry, trunk, shoulder, and ankle flexibility, as well as functional mobility tests. Results showed a high frequency of clinical signs of potential nutritional deficiencies, a predominance of moderately healthy eating habits, and a significant proportion of athletes with nutritional alterations. Regarding physical fitness, predominantly good levels were observed in cardiorespiratory endurance and lower-limb strength, whereas handgrip strength, ankle flexibility, and certain core capabilities demonstrated variability and limitations. It is concluded that a significant relationship exists among nutritional status, body composition, and physical performance in the sports studied, highlighting the need for comprehensive interventions focused on nutrition, physical training, and the prevention of functional imbalances at early ages.
Keywords: body composition; nutritional status; physical fitness; adolescent athletes; athletic performance; functional imbalances; sports nutrition.
INTRODUCCIÓN
El desarrollo deportivo en edades tempranas constituye un proceso complejo en el que interactúan factores biológicos, nutricionales, físicos, psicológicos y sociales. En deportistas jóvenes de categorías inferiores, el rendimiento y la salud no pueden entenderse únicamente a partir de indicadores aislados, sino como el resultado de la integración funcional de múltiples sistemas del organismo. En este contexto, la medicina integrativa ofrece un marco conceptual idóneo para abordar al deportista en formación, considerando al individuo como una unidad biopsicosocial en constante adaptación al entrenamiento y al entorno. (Maizes et al., 2009)
La composición corporal es un indicador esencial del estado funcional del deportista, reflejando adaptaciones morfológicas al entrenamiento, crecimiento y maduración biológica. Variables como el porcentaje de grasa corporal, la masa magra y la distribución del tejido adiposo se asocian directamente con el rendimiento físico y el riesgo de lesiones (Malina, Bouchard, Bar-Or, 2004; Ackland et al., 2012).
Desde un enfoque integrativo, la composición corporal no puede analizarse de manera independiente del estado nutricional, que desempeña un papel modulador clave sobre la adaptación, recuperación y desarrollo del joven atleta (Thomas, Erdman, Burke, 2016). La ingesta inadecuada de energía y nutrientes puede generar desequilibrios funcionales que afectan la condición física, la respuesta al entrenamiento y la salud general (Rodríguez et al., 2020).
La condición física, entendida como la capacidad funcional del organismo para responder a las exigencias del ejercicio, es resultado de la interacción entre estructura corporal, nutrición, función neuromuscular y recuperación. Componentes como resistencia, fuerza y flexibilidad no dependen solo del entrenamiento sistemático, sino también del equilibrio nutricional y del estado general de salud del deportista (Bompa, Buzzichelli, 2019).
La medicina integrativa aplicada al deporte propone una visión ampliada de la evaluación física y nutricional, incorporando herramientas clínicas, antropométricas y funcionales para identificar desequilibrios antes de que se manifiesten como fatiga crónica, lesiones o bajo rendimiento. Este enfoque prioriza la prevención, la personalización de intervenciones y la promoción de hábitos saludables sostenibles, especialmente relevantes en etapas formativas (Pizzorno, Murray, 2013).
A pesar de la evidencia existente, los estudios que abordan estas variables de manera conjunta desde un enfoque integrativo en deportistas jóvenes son limitados. Por ello, esta investigación se plantea analizar la relación entre la composición corporal, el estado nutricional y la condición física desde un enfoque holístico e integrativo, con el objetivo de aportar evidencias para estrategias de prevención y optimización del rendimiento.
Marco teórico
Medicina integrativa aplicada al deporte juvenil
La medicina integrativa combina evidencia científica con prácticas de promoción de la salud, considerando al individuo como un sistema biopsicosocial interconectado (Maizes et al., 2009). En deportistas jóvenes, este enfoque permite comprender cómo la nutrición, composición corporal, condición física y factores psicosociales interactúan para influir en el rendimiento y la salud (Pizzorno, Murray, 2013).
El deportista joven como sistema biopsicosocial
El deportista en formación es un sistema complejo en desarrollo. Cambios hormonales, estructurales y funcionales influyen en la respuesta al entrenamiento y la tolerancia a la carga. Evaluar la interacción entre composición corporal, nutrición, condición física y entorno social permite detectar desequilibrios antes de que afecten la salud o rendimiento (Malina, Bouchard, Bar-Or, 2004).
Composición corporal desde la visión integrativa
La composición corporal refleja adaptaciones al entrenamiento, nutrición y crecimiento. Una relación equilibrada entre masa magra y grasa corporal optimiza eficiencia mecánica, fuerza y resistencia, y disminuye riesgo de lesiones. La antropometría estandarizada permite identificar desequilibrios funcionales en un contexto integrativo (Ackland et al., 2012).
Estado nutricional como modulador funcional
La nutrición modula el equilibrio entre energía disponible, recuperación y desarrollo. La evaluación integrativa incluye ingesta, hábitos, hidratación y signos clínicos, permitiendo identificar deficiencias que afectan la condición física y el rendimiento deportivo (Thomas, Erdman, Burke, 2016; Rodríguez et al., 2020).
Condición física como expresión de equilibrio
Resistencia, fuerza y flexibilidad son manifestaciones del equilibrio entre composición corporal, nutrición y entrenamiento. La condición física refleja la capacidad funcional del sistema y su adaptación al ejercicio (Bompa, Buzzichelli, 2019).
Relación integrativa entre composición corporal, nutrición y condición física
Estas variables deben evaluarse de manera interdependiente, como un continuo funcional. La identificación temprana de desequilibrios permite intervenir preventivamente y optimizar el rendimiento y la salud (Rodríguez et al., 2020).
Prevención y desarrollo saludable
La evaluación integrativa permite prevenir lesiones, sobreentrenamiento y déficits nutricionales, promoviendo un desarrollo armónico y hábitos sostenibles que trascienden el rendimiento deportivo.
Justificación de la investigación
El presente estudio cobra relevancia por varias razones:
Prevención y salud integral: los deportistas jóvenes están en un periodo de crecimiento y desarrollo, donde desequilibrios en la composición corporal, la nutrición o la condición física pueden afectar su rendimiento, favorecer lesiones o comprometer su salud futura. Una evaluación integrativa permite detectar estos factores de riesgo de manera temprana.
Optimización del rendimiento: conocer cómo interactúan la composición corporal, el estado nutricional y la condición física permite diseñar estrategias personalizadas que potencien el rendimiento deportivo de manera segura y sostenible.
Educación y hábitos saludables: la investigación aporta información valiosa para entrenadores, nutricionistas y familiares, promoviendo hábitos que favorezcan el desarrollo integral del deportista y la adherencia a prácticas de vida saludables.
Innovación metodológica: la investigación aplica un enfoque integrativo, incorporando mediciones antropométricas, análisis nutricional y pruebas funcionales, lo que constituye un aporte metodológico frente a estudios tradicionales que abordan las variables de forma fragmentada.
Impacto social y educativo: los resultados servirán como base para políticas y programas en instituciones deportivas, permitiendo diseñar planes de seguimiento, prevención de riesgos y mejora del rendimiento que trasciendan el entrenamiento competitivo y promuevan la salud general de los jóvenes.
En síntesis, la investigación justifica su realización por su contribución a la prevención, optimización del rendimiento y desarrollo saludable, utilizando un enfoque integrador que permite comprender al deportista joven como un sistema biopsicosocial interdependiente.
Planteamiento del problema
En la adolescencia deportiva se producen cambios fisiológicos y metabólicos que condicionan directamente el desarrollo de la composición corporal, el estado nutricional y la condición física. Sin embargo, en muchos contextos deportivos juveniles no se realiza una evaluación integral que relacione estos tres componentes, lo que puede limitar la detección temprana de desequilibrios que afecten el rendimiento y la salud del atleta.
En la población estudiada, conformada por deportistas de 13 a 18 años pertenecientes a disciplinas de combate, resistencia y precisión, se observan posibles variaciones en la fuerza, la flexibilidad y la resistencia física, así como indicios de alteraciones nutricionales y hábitos alimentarios no óptimos. Esta situación sugiere la existencia de una posible influencia entre la composición corporal, el estado nutricional y la condición física que no ha sido suficientemente caracterizada en este grupo etario.
Por ello, surge la necesidad de investigar cómo se relacionan estas variables en adolescentes deportistas, con el fin de generar información científica que permita orientar intervenciones nutricionales, metodológicas y de entrenamiento más efectivas.
Objetivos
Objetivo General
Analizar la relación entre la composición corporal, el estado nutricional y la condición física en deportistas jóvenes desde un enfoque integrativo.
Objetivos Específicos
Evaluar la composición corporal mediante mediciones antropométricas estandarizadas.
Valorar el estado nutricional considerando ingesta, hábitos alimentarios, hidratación y signos clínico-nutricionales.
Determinar la condición física mediante pruebas de resistencia cardiorespiratoria, fuerza muscular, resistencia muscular y flexibilidad.
Analizar las interrelaciones entre composición corporal, estado nutricional y condición física desde un enfoque integrativo.
Identificar factores de riesgo y desequilibrios que puedan afectar la salud y rendimiento.
Proponer lineamientos preventivos y estrategias de optimización basadas en medicina integrativa.
MATERIALES Y MÉTODOS
La presente investigación es de enfoque cuantitativo, ya que se basa en la medición objetiva de variables antropométricas, nutricionales y de condición física, y en el análisis estadístico de sus relaciones.
El estudio es de tipo correlacional, dado que busca determinar la relación e influencia existente entre la composición corporal y el estado nutricional (variables independientes) y la condición física (variable dependiente) en deportistas jóvenes.
Este diseño permitió evidenciar los factores que influyen en la salud y el rendimiento, sin intervenir directamente en las variables.
Diseño de la Investigación
Se empleó un diseño no experimental, transversal y correlacional, debido a que:
No se manipulan las variables de estudio.
La recolección de datos se realiza en un solo momento temporal.
Se analizan asociaciones entre variables sin establecer causalidad directa.
La presente investigación tiene un enfoque holístico e integrativo. Se centra en analizar la relación entre composición corporal, el estado nutricional y la condición física en deportistas jóvenes de categorías inferiores, considerando al individuo como un sistema biopsicosocial interdependiente.
Justificación de la Ausencia de Grupo Control
La presente investigación no incluyó un grupo control debido a la naturaleza de su diseño metodológico, clasificado como no experimental, transversal y correlacional. El objetivo principal del estudio fue analizar las relaciones existentes entre la composición corporal, el estado nutricional y la condición física en deportistas jóvenes, sin manipular las variables de estudio ni aplicar intervenciones específicas.
Además, la población objeto de estudio está constituida por adolescentes deportistas pertenecientes a programas sistemáticos de entrenamiento, cuyas características físicas y funcionales difieren considerablemente de las de adolescentes no deportistas. La comparación con sujetos ajenos al contexto deportivo podría introducir factores de confusión relacionados con el nivel de actividad física, la adaptación al entrenamiento y el desarrollo biológico.
Por otra parte, desde la perspectiva de la medicina integrativa, el interés radica en comprender la interacción entre las dimensiones físicas, nutricionales y funcionales dentro de una misma población deportiva, más que establecer diferencias entre grupos.
Población y Muestra
Población: La población estuvo conformada por deportistas jóvenes pertenecientes a categorías inferiores, con edades comprendidas entre 13 a 18 años, que practican deporte de manera sistemática en la Escuela de Iniciación Deportiva (EIDE) "Carlos Leyva" de Las Tunas.
Muestra: La muestra fue de tipo no probabilística, intencional, seleccionada según criterios de inclusión y exclusión.
Criterios de inclusión:
Deportistas de ambos sexos.
Edad entre 13 y 18 años.
Participación regular en entrenamientos deportivos (≥ 6 meses).
Consentimiento informado de padres o tutores.
Criterios de exclusión:
Presencia de enfermedades crónicas que limiten la actividad física.
Lesiones recientes que limiten el rendimiento funcional al momento de la evaluación.
Uso de suplementos o tratamientos que alteren significativamente la composición corporal.
Variables e Indicadores
Variables Sociodemográficas
Son aquellas que describen características personales y contextuales de los participantes, y que podrían influir o modular los resultados.
1. EDAD: Tipo cuantitativa discreta. Descripción: edad del adolescente en años completos (13, 14, 15, 16, 17, 18 años). Rango: 13-18 años. Instrumento: encuesta.
2. SEXO: Tipo cualitativa nominal. Descripción: masculino o femenino. Instrumento: encuesta.
3. TIEMPO DE PRÁCTICA DEPORTIVA: Tipo cuantitativa continua. Descripción: años de entrenamiento sistemático en la disciplina deportiva. Instrumento: entrevista.
4. TIPO DE DEPORTE: Tipo cualitativa nominal. Descripción: disciplina deportiva que practica el adolescente (karate, lucha libre y grecorromana, pentatlón, triatlón y tiro deportivo). Instrumento: encuesta.
Variables que Evalúan el Estado Nutricional
1. Variables Antropométricas: Evalúan composición corporal y crecimiento: Peso corporal, Talla, IMC, Circunferencia de cintura, Circunferencia de cadera, Índice cintura/cadera, Perímetro braquial, Pliegues cutáneos, Área muscular del brazo, Composición corporal por bioimpedancia.
2. Hidratación: Definición conceptual: estado del equilibrio entre la ingesta y la pérdida de agua corporal. Naturaleza: cuantitativa. Escala: de razón (ml/día). Categorizaciones: Adecuada, Deshidratación leve, Moderada, Severa. Indicadores: Ingesta (Consumo total de líquidos, porcentaje de adecuación EFSA) y Clínicos (turgencia de la piel, mucosas secas, sed, frecuencia urinaria).
Porcentaje de adecuación e Ingesta hídrica
| Porciento de Adecuación | Nivel de Hidratación |
| < 80% | Hidratación insuficiente |
| 80-100% | Hidratación adecuada |
| > 100% | Ingesta elevada |
Requerimiento basal de agua en adolescentes (según IOM):
| Edad | Femenino (L/día) | Masculino (L/día) |
| 13 años | 2.1 L | 2.4 L |
| 14 años | 2.2 L | 2.6 L |
| 15 años | 2.8 L | 2.2 L |
| 16 años | 3.0 L | 2.3 L |
| 17 años | 3.2 L | 2.3 L |
| 18 años | 3.3 L | 2.3 L |
Requerimiento hídrico basal en adolescentes según peso corporal:
| Edad | Requerimiento basal (ml/kg/día) | Requerimiento estimado en atletas (ml/kg/día) |
| 13 años | 40-45 ml/kg | 50-60 ml/kg |
| 14 años | 40-45 ml/kg | 50-60 ml/kg |
| 15 años | 38-42 ml/kg | 48-58 ml/kg |
| 16 años | 35-40 ml/kg | 45-55 ml/kg |
| 17 años | 35-40 ml/kg | 45-55 ml/kg |
| 18 años | 35-40 ml/kg | 45-55 ml/kg |
3. Hábitos Alimentarios:
| Puntaje | Clasificación |
| > 80% | Hábitos saludables |
| 60-79% | Moderadamente saludables |
| < 60% | No saludables |
4. Signos Clínicos de Deficiencias Nutricionales:
| Número de signos | Clasificación |
| 0 | Sin evidencia clínica |
| 1-2 | Riesgo leve |
| 3-4 | Deficiencia moderada |
| > 5 | Alta probabilidad de deficiencias |
Variables de Composición Corporal
Biotipo: Cualitativa nominal (Endomorfo, mesomorfo, ectomorfo, combinado). Método Heath-Carter.
Masa magra: Cuantitativa continua (kg). Músculo, hueso, órganos.
Masa grasa: Cuantitativa continua (%). Plicometría y bioimpedancia.
Agua corporal: Cuantitativa continua (L). Bioimpedancia y fórmulas.
Matriz de Relación entre Composición Corporal y Condición Física
| Variable de composición corporal | Fuerza muscular (Push Up / dinamometría) | Resistencia cardirespiratoria (Test de Ruffier) | Flexibilidad (tronco/hombros) | Movilidad del tobillo |
| Biotipo | Mesomorfo: mayor fuerza. Endomorfo: menor fuerza relativa. Ectomorfo: fuerza moderada. | Mesomorfo/Ectomorfo: mejor rendimiento aeróbico. Endomorfo: menor rendimiento aeróbico. | Ectomorfo: mayor flexibilidad. Mesomorfo: intermedia. Endomorfo: menor flexibilidad. | Ectomorfo/Mesomorfo: mejor movilidad. Endomorfo: menor movilidad. |
| Masa magra | Relación positiva directa: mayor masa = mayor fuerza/resistencia. | Mejor eficiencia cardiovascular por mayor capacidad funcional. | Puede limitar ligeramente si existe hipertrofia excesiva. | Buena movilidad si existe equilibrio muscular. |
| Masa grasa | Relación negativa cuando es elevada: disminuye fuerza relativa. | Exceso de grasa = mayor fatiga y peor índice de Ruffier. | Exceso puede limitar rango de movimiento articular. | Puede disminuir amplitud articular. |
| Agua corporal | Hidratación adecuada = mejor contracción muscular. | Hidratación óptima = mejor respuesta cardiovascular. | Mejora elasticidad muscular. | Favorece movilidad y prevención de lesiones. |
Variables de Condición Física
Resistencia Cardiorrespiratoria: Test de Ruffier (Excelente, muy bueno, bueno, regular, malo).
Fuerza y Resistencia Muscular: Test de Push Up, Sit-Ups (1 min), Sentadillas y Dinamometría Manual.
Flexibilidad: Sit and Reach (cm) y Shoulder Stretch Test (cm).
Movilidad Articular: Test de Lunge para tobillo (cm).
Pruebas Funcionales: Test SRT (Sentarse y levantarse del suelo sin apoyo, 0-10 pts).
Tablas de Baremos de Referencia:
1. Test Sit and Reach (cm)
| Sexo | Grupo etáreo | Superior | Excelente | Buena | Promedio | Deficiente | Pobre | Muy pobre |
| Masc. | 13-14 años | ≥ 34 cm | 29-33 cm | 24-28 cm | 18-23 cm | 13-17 cm | 8-12 cm | < 8 cm |
| Masc. | 15-16 años | ≥ 36 cm | 31-35 cm | 26-30 cm | 20-25 cm | 15-19 cm | 10-14 cm | < 10 cm |
| Masc. | 17-18 años | ≥ 38 cm | 33-37 cm | 28-32 cm | 22-27 cm | 17-21 cm | 12-16 cm | < 12 cm |
| Fem. | 13-14 años | ≥ 38 cm | 33-37 cm | 28-32 cm | 22-27 cm | 16-21 cm | 10-15 cm | < 10 cm |
| Fem. | 15-16 años | ≥ 40 cm | 35-39 cm | 30-34 cm | 24-29 cm | 18-23 cm | 12-17 cm | < 12 cm |
| Fem. | 17-18 años | ≥ 42 cm | 37-41 cm | 32-36 cm | 26-31 cm | 20-25 cm | 14-19 cm | < 14 cm |
2. Shoulder Stretch Test (cm)
| Sexo | Grupo etáreo | Superior | Excelente | Buena | Promedio | Deficiente | Pobre | Muy pobre |
| Masc. | 13-14 años | ≥ +8 cm | +5 a +7 cm | +2 a +4 cm | +0 a +1 cm | -1 a -4 cm | -5 a -8 cm | < -8 cm |
| Masc. | 15-16 años | ≥ +9 cm | +6 a +8 cm | +3 a +5 cm | +0 a +2 cm | -1 a -5 cm | -6 a -9 cm | < -9 cm |
| Masc. | 17-18 años | ≥ +10 cm | +7 a +9 cm | +4 a +6 cm | +0 a +3 cm | -1 a -6 cm | -7 a -10 cm | < -10 cm |
| Fem. | 13-14 años | ≥ +10 cm | +7 a +9 cm | +4 a +6 cm | +1 a +3 cm | -1 a -4 cm | -5 a -7 cm | < -7 cm |
| Fem. | 15-16 años | ≥ +11 cm | +8 a +10 cm | +5 a +7 cm | +2 a +4 cm | -1 a -5 cm | -6 a -8 cm | < -8 cm |
| Fem. | 17-18 años | ≥ +12 cm | +9 a +11 cm | +6 a +8 cm | +3 a +5 cm | -1 a -6 cm | -7 a -9 cm | < -9 cm |
3. Test de Lunge - Dorsiflexión del tobillo (cm)
| Sexo | Grupo etáreo | Excelente | Muy buena | Buena | Regular | Mala | Muy mala |
| Masc. | 13-14 años | ≥ +14 cm | 12-13.9 cm | 10-11.9 cm | 8-9.9 cm | 6-7.9 cm | < 6 cm |
| Masc. | 15-16 años | ≥ +15 cm | 13-14.9 cm | 11-12.9 cm | 9-10.9 cm | 7-8.9 cm | < 7 cm |
| Masc. | 17-18 años | ≥ +16 cm | 14-15.9 cm | 12-13.9 cm | 10-11.9 cm | 8-9.9 cm | < 8 cm |
| Fem. | 13-14 años | ≥ +15 cm | 13-14.9 cm | 11-12.9 cm | 9-10.9 cm | 7-8.9 cm | < 7 cm |
| Fem. | 15-16 años | ≥ +16 cm | 14-15.9 cm | 12-13.9 cm | 10-11.9 cm | 8-8.9 cm | < 8 cm |
| Fem. | 17-18 años | ≥ +17 cm | 15-16.9 cm | 13-14.9 cm | 11-12.9 cm | 9-10.9 cm | < 9 cm |
4. Test de Push Up (Repeticiones)
| Sexo | Grupo etáreo | Excelente | Muy buena | Buena | Regular | Pobre | Muy pobre | Muy muy pobre |
| Masc. | 13-14 años | ≥ 35 | 28-34 | 20-27 | 12-19 | 6-11 | 3-5 | < 3 |
| Masc. | 15-16 años | ≥ 40 | 32-39 | 24-31 | 15-23 | 8-14 | 4-7 | < 4 |
| Masc. | 17-18 años | ≥ 45 | 36-44 | 28-35 | 18-27 | 10-17 | 5-9 | < 5 |
| Fem. | 13-14 años | ≥ 25 | 20-24 | 14-19 | 8-13 | 4-7 | 2-3 | < 2 |
| Fem. | 15-16 años | ≥ 30 | 24-29 | 18-23 | 10-17 | 5-9 | 3-4 | < 3 |
| Fem. | 17-18 años | ≥ 35 | 28-34 | 20-27 | 12-19 | 6-11 | 3-5 | < 3 |
5. Test de Abdominales / Sit-Ups (Repeticiones en 1 min)
| Sexo | Grupo etáreo | Excelente | Muy buena | Buena | Regular | Pobre | Muy pobre | Muy muy pobre |
| Masc. | 13-14 años | ≥ 50 | 45-49 | 35-44 | 25-34 | 15-24 | 8-14 | < 8 |
| Masc. | 15-16 años | ≥ 55 | 50-54 | 40-49 | 30-39 | 18-29 | 10-17 | < 10 |
| Masc. | 17-18 años | ≥ 60 | 55-59 | 45-54 | 35-44 | 20-34 | 12-19 | < 12 |
| Fem. | 13-14 años | ≥ 45 | 40-44 | 30-39 | 22-29 | 12-21 | 6-11 | < 6 |
| Fem. | 15-16 años | ≥ 50 | 45-49 | 35-44 | 25-34 | 15-24 | 8-14 | < 8 |
| Fem. | 17-18 años | ≥ 55 | 50-54 | 40-49 | 30-39 | 18-29 | 10-17 | < 10 |
6. Test de Sentadillas (Repeticiones)
| Sexo | Grupo etáreo | Excelente | Muy buena | Buena | Regular | Pobre | Muy pobre | Muy muy pobre |
| Masc. | 13-14 años | ≥ 45 | 40-44 | 30-39 | 20-29 | 12-19 | 6-11 | < 6 |
| Masc. | 15-16 años | ≥ 50 | 45-49 | 35-44 | 25-34 | 15-24 | 8-14 | < 8 |
| Masc. | 17-18 años | ≥ 55 | 50-54 | 40-49 | 30-39 | 18-29 | 10-17 | < 10 |
| Fem. | 13-14 años | ≥ 40 | 35-39 | 28-34 | 18-27 | 10-17 | 5-9 | < 5 |
| Fem. | 15-16 años | ≥ 45 | 40-44 | 32-39 | 22-31 | 12-21 | 6-11 | < 6 |
| Fem. | 17-18 años | ≥ 50 | 45-49 | 35-44 | 25-34 | 15-24 | 8-14 | < 8 |
7. Dinamometría Manual (kg)
| Sexo | Grupo etáreo | > P90 | 75-90 P | P50-P75 | P25-P50 | P10-P25 | P5-P10 | < P5 |
| Masc. | 13-14 años | ≥ 42 kg | 36-41 kg | 30-35 kg | 24-29 kg | 18-23 kg | 12-17 kg | < 12 kg |
| Masc. | 15-16 años | ≥ 48 kg | 41-47 kg | 34-40 kg | 27-33 kg | 20-26 kg | 14-19 kg | < 14 kg |
| Masc. | 17-18 años | ≥ 55 kg | 47-54 kg | 39-46 kg | 31-38 kg | 23-30 kg | 16-22 kg | < 16 kg |
| Fem. | 13-14 años | ≥ 32 kg | 27-31 kg | 22-26 kg | 17-21 kg | 12-16 kg | 8-11 kg | < 8 kg |
| Fem. | 15-16 años | ≥ 36 kg | 30-35 kg | 24-29 kg | 19-23 kg | 13-18 kg | 9-12 kg | < 9 kg |
| Fem. | 17-18 años | ≥ 40 kg | 33-39 kg | 27-32 kg | 21-26 kg | 15-20 kg | 10-14 kg | < 10 kg |
8. Escalafón de Puntuación SRT (Test de sentarse y levantarse del suelo sin apoyo)
| Categoría | Puntuación |
| Óptima | 8 - 10 puntos |
| Moderada | 6 - 7.5 puntos |
| Baja | 3.5 - 5.5 puntos |
| Deficiente | 0 - 3 puntos |
Métodos de Análisis Estadístico
Análisis descriptivo: media, mediana, desviación estándar para todas las variables.
Análisis correlacional: coeficiente de Pearson o Spearman según distribución de los datos.
Comparación de grupos: ANOVA o T de Student para evaluar diferencias por sexo, edad o categoría deportiva.
Nivel de significancia: p < 0.05
Software: SPSS v26 o equivalente / EXCEL
Consideraciones Éticas
Respeto a los principios éticos de investigación en seres humanos. Consentimiento informado de padres o tutores. Confidencialidad de los datos. Uso de la información exclusivamente con fines científicos. No estigmatización del peso o la condición física.
Limitaciones de la Investigación
Diseño transversal y no experimental.
Representatividad geográfica limitada (EIDE "Carlos Leyva" de Las Tunas).
Variabilidad propia de la adolescencia y crecimiento puberal.
Posible sesgo de información en cuestionarios y recordatorios de 24 horas.
Limitaciones instrumentales frente a pruebas de laboratorio avanzadas.
RESULTADOS Y DISCUSIÓN
Tabla 1: Características sociodemográficas de la muestra
| Variable | Categoría | Número | Porcentaje (%) |
| Sexo | Masculino | 35 | 63.64 |
| Sexo | Femenino | 20 | 36.36 |
| Sexo | Total | 55 | 100.00 |
| Edad | 13-14 años | 35 | 63.64 |
| Edad | 15-16 años | 14 | 25.45 |
| Edad | 17-18 años | 6 | 10.91 |
| Edad | Total | 55 | 100.00 |
| Tipo de Deporte | Karate | 19 | 34.54 |
| Tipo de Deporte | Lucha libre | 2 | 3.64 |
| Tipo de Deporte | Lucha grecorromana | 8 | 14.55 |
| Tipo de Deporte | Triatlón | 6 | 10.91 |
| Tipo de Deporte | Pentatlón moderno | 6 | 10.91 |
| Tipo de Deporte | Tiro deportivo | 14 | 25.45 |
| Tipo de Deporte | Total | 55 | 100.00 |
Interpretación: La muestra estuvo conformada por 55 adolescentes deportistas pertenecientes a la EIDE "Carlos Leyva" de Las Tunas. Predominó el sexo masculino con 63.64%. En relación con la edad, el grupo de 13-14 años fue el más representativo (63.64%). Respecto al deporte practicado, predominó el karate con 34.54%, seguido del tiro deportivo (25.45%) y la lucha grecorromana (14.55%).
Tabla 2: Composición corporal de la muestra
| Variable | Media | DE | Mínimo | Máximo | Coeficiente de Variación (%) |
| Agua corporal (kg) | 24.41 | 3.10 | 18.76 | 29.55 | 12.72 |
| Agua corporal (%) | 58.37 | 4.47 | 49.80 | 64.20 | 7.66 |
| Masa grasa (kg) | 8.74 | 3.74 | 3.79 | 16.20 | 42.81 |
| Masa grasa (%) | 20.13 | 6.05 | 12.00 | 31.80 | 30.05 |
| Proteínas (kg) | 6.68 | 0.85 | 5.14 | 8.10 | 12.74 |
| Proteínas (%) | 15.99 | 1.22 | 13.60 | 17.60 | 7.61 |
| Mineral óseo (kg) | 2.01 | 0.26 | 1.54 | 2.43 | 12.76 |
| Mineral óseo (%) | 4.81 | 0.36 | 4.10 | 5.30 | 7.51 |
| Masa muscular (kg) | 17.38 | 2.21 | 13.37 | 21.05 | 12.72 |
| Masa magra (kg) | 33.37 | 4.20 | 25.71 | 39.79 | 12.58 |
Interpretación: La evaluación de la composición corporal mostró variabilidad moderada en la mayoría de los componentes, reflejando diferencias asociadas a edad, sexo, estadio puberal y disciplina. El porcentaje promedio de agua corporal total fue del 58.37%, considerado adecuado. La masa grasa promedio fue de 20.13% con un CV elevado (30.05%), mostrando heterogeneidad. La masa muscular (17.38 kg) y masa magra (33.37 kg) mostraron relativa estabilidad biológica y buena condición estructural.
Tabla 3: Clasificación del biotipo corporal (Método Heath-Carter)
| Biotipo | Número | Porcentaje (%) |
| Endomorfo balanceado | 4 | 7.27 |
| Mesomorfo balanceado | 5 | 9.10 |
| Ectomorfo balanceado | 15 | 27.27 |
| Endomesomorfo | 7 | 12.73 |
| Mesoendomorfo | 8 | 14.55 |
| Mesoectomorfo | 9 | 16.36 |
| Ectomesomorfo | 3 | 5.45 |
| Endoectomorfo | 1 | 1.82 |
| Ectoendomorfo | 3 | 5.45 |
| Total | 55 | 100.00 |
Interpretación: Predominan biotipos con tendencia ectomórfica y mesomórfica. El biotipo más frecuente fue Ectomorfo balanceado (27.27%), seguido de Mesoectomorfo (16.36%) y Mesoendomorfo (14.55%). Esto demuestra una población delgada con acelerado crecimiento longitudinal puberal y adecuado desarrollo músculo-esquelético.
Tabla 4: Estado nutricional según Índice de Masa Corporal (IMC para la edad)
| Rango IMC | Clasificación | Número | Porcentaje (%) |
| ≤ 15.0 | Delgadez muy severa | 4 | 7.27 |
| 15.0 - 15.9 | Delgadez severa | 4 | 7.27 |
| 16.0 - 18.4 | Delgadez | 19 | 34.55 |
| 18.5 - 24.9 | Peso saludable | 26 | 47.27 |
| 25.0 - 29.9 | Sobrepeso | 1 | 1.82 |
| 30.0 - 34.9 | Obesidad moderada | 1 | 1.82 |
| 35.0 - 39.9 | Obesidad severa | 0 | 0.00 |
| ≥ 40.0 | Obesidad muy severa (mórbida) | 0 | 0.00 |
| Total | - | 55 | 100.00 |
Interpretación: La categoría más frecuente fue Peso saludable (47.27%). Sin embargo, sumando los distintos grados de delgadez, casi la mitad de los atletas (49.09%) presenta algún grado de delgadez, influenciado por alta demanda energética y rápido crecimiento.
Tabla 5: Nivel de hidratación de los deportistas
| Nivel de Hidratación | Número | Porcentaje (%) |
| Adecuada | 10 | 18.18 |
| Leve deshidratación | 12 | 21.82 |
| Moderada deshidratación | 19 | 34.55 |
| Severa deshidratación | 14 | 25.45 |
| Total | 55 | 100.00 |
Interpretación: Se observó un predominio preocupante de deshidratación moderada (34.55%) y severa (25.45%), evidenciando que una proporción importante de los atletas no satisface adecuadamente sus requerimientos hídricos diarios.
Tabla 6: Hábitos alimentarios
| Clasificación | Número | Porcentaje (%) |
| Saludables | 1 | 1.82 |
| Moderadamente saludables | 48 | 87.27 |
| Inadecuados | 6 | 10.91 |
| Total | 55 | 100.00 |
Interpretación: El 87.27% presenta hábitos moderadamente saludables. Solo un 1.82% mantiene conductas alimentarias óptimas, mientras que un 10.91% posee hábitos inadecuados.
Tabla 7: Índice global de signos clínicos de deficiencias nutricionales
| Número de signos | Clasificación | Número | Porcentaje (%) |
| 0 | Sin evidencia clínica | 2 | 3.64 |
| 1 - 2 | Riesgo leve | 10 | 18.18 |
| 3 - 4 | Deficiencia moderada | 14 | 25.45 |
| ≥ 5 | Alta probabilidad de deficiencias | 29 | 52.73 |
| Total | - | 55 | 100.00 |
Interpretación: El 52.73% de los atletas presenta 5 o más signos clínicos, indicando una alta probabilidad de deficiencias nutricionales acumuladas.
Tabla 8: Frecuencia de signos clínicos individuales de deficiencias nutricionales
| Signo clínico | Presente (n) | Porcentaje (%) |
| Leuconiquia | 30 | 54.55 |
| Dolor articular | 20 | 36.36 |
| Dolor muscular | 19 | 34.55 |
| Fisuras en la lengua | 18 | 32.73 |
| Cabello seco | 15 | 27.27 |
| Retraso en la cicatrización de heridas | 11 | 20.00 |
| Dermatitis seborreica | 9 | 16.36 |
| Uñas quebradizas | 9 | 16.36 |
| Mucosas secas | 9 | 16.36 |
| Lengua pálida | 9 | 16.36 |
| Síntomas digestivos | 9 | 16.36 |
| Estrías longitudinales en las uñas | 9 | 16.36 |
| Fatiga | 8 | 14.55 |
| Piel áspera | 7 | 12.73 |
| Crecimiento lento del cabello | 7 | 12.73 |
| Sangrado gingival | 6 | 10.91 |
| Cabello frágil | 6 | 10.91 |
| Acné | 5 | 9.09 |
| Palpitaciones | 5 | 9.09 |
| Queilitis angular | 5 | 9.09 |
Interpretación: Los signos más frecuentes fueron leuconiquia (54.55%), dolor articular (36.36%) y dolor muscular (34.55%), manifestando sobrecarga física y deficiencias subclínicas de micronutrientes.
Tabla 9: Resultados del Test de Ruffier (Resistencia Cardiorrespiratoria)
| Clasificación | Número | Porcentaje (%) |
| Excelente | 2 | 3.64 |
| Muy bueno | 13 | 23.64 |
| Bueno | 25 | 45.45 |
| Regular | 9 | 16.36 |
| Malo | 6 | 10.91 |
| Total | 55 | 100.00 |
Interpretación: La mayoría se ubica en la categoría Bueno (45.45%), seguido de Muy Bueno (23.64%). Un 27.27% combinado entre Regular y Malo sugiere necesidades de mejora cardiovascular.
Tabla 10: Clasificación del Test de Push Up por sexo
| Clasificación | Masculino (n) | Masculino (%) | Femenino (n) | Femenino (%) | Total (n) | Total (%) |
| Excelente | 9 | 25.71 | 3 | 15.00 | 12 | 21.82 |
| Muy buena | 11 | 31.43 | 5 | 25.00 | 16 | 29.09 |
| Buena | 8 | 22.86 | 6 | 30.00 | 14 | 25.45 |
| Regular | 4 | 11.43 | 3 | 15.00 | 7 | 12.73 |
| Pobre | 2 | 5.71 | 2 | 10.00 | 4 | 7.27 |
| Muy pobre | 1 | 2.86 | 1 | 5.00 | 2 | 3.64 |
| Muy muy pobre | 0 | 0.00 | 0 | 0.00 | 0 | 0.00 |
| Total | 35 | 100.00 | 20 | 100.00 | 55 | 100.00 |
Interpretación: Predominan los niveles de Muy buena (29.09%), Buena (25.45%) y Excelente (21.82%), demostrando una adecuada capacidad funcional de fuerza-resistencia en miembros superiores en la mayoría de los atletas.
CONCLUSIONES
La evaluación de la composición corporal mostró una población adolescente predominantemente delgada, con un elevado componente ectomórfico y mesomórfico, masa magra adecuada y variabilidad en el componente graso asociada a la edad y el sexo.
El estado nutricional caracterizado evidenció una alta prevalencia de delgadez y deshidratación (moderada y severa), así como una elevada frecuencia de signos clínicos carenciales, a pesar de que la mayoría reporta hábitos alimentarios moderadamente saludables.
La condición física de los deportistas evaluados presentó niveles predominantemente adecuados de resistencia cardiorrespiratoria y fuerza-resistencia en tren superior, aunque se registraron limitaciones en capacidades coordinativas, flexibilidad y movilidad funcional.
Existe una clara interrelación entre la composición corporal, la nutrición y el rendimiento físico: los déficits nutricionales y la deshidratación condicionan negativamente la respuesta cardiovascular y la resistencia muscular.
Recomendaciones
Implementar un programa integral de intervención nutricional e hídrica individualizada en la EIDE de Las Tunas.
Establecer controles clínico-antropométricos periódicos bajo el modelo integrativo para la detección precoz de deficiencias.
Diseñar planes de entrenamiento físico complementarios enfocados en la flexibilidad, la movilidad articular y el fortalecimiento del core.
Desarrollar talleres educativos sobre hábitos alimentarios saludables dirigidos a los atletas, entrenadores y familias.
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